Correr sobre hielo: una nueva forma de mantener frescos los alimentos

Dec 25, 2023

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(Foto: Jim Allen/FreightWaves)

Un nuevo mercado de reventa está a punto de llegar a la cadena de frío. Carrier Transicold ha lanzado el Programa de socios BluEdge, que es un canal de socios revendedores globales que brinda distribución de sus productos y servicios telemáticos para contenedores refrigerados. El objetivo es crear una red global de socios que puedan vender, instalar y poner en marcha las últimas tecnologías telemáticas. La conveniencia de contar con soporte prácticamente en cualquier lugar no tiene comparación con ningún otro fabricante de contenedores frigoríficos.

"El lanzamiento de nuestro programa de socios BluEdge representa un hito clave en la incursión de Carrier Transicold en el espacio telemático del mercado de posventa de contenedores refrigerados", dijo Tan Bor Yow, gerente senior de canales de refrigeración global de contenedores de BluEdge para Carrier Transicold. "Estamos construyendo una red de socios revendedores en cada región geográfica y capacitándolos y equipándolos con productos de monitoreo remoto de refrigeración líderes en la industria para atender a este segmento en crecimiento".

(Foto: Business Wire/Ranpak)

Ranpak, fabricante de envases ecológicos, ha entrado en el ámbito de la cadena de frío. Ranpak ha desarrollado un revestimiento térmico a base de papel que mantiene los productos dentro de su rango de temperatura ideal durante hasta 48 horas y, lo más importante, sigue siendo reciclable y sostenible. El climaliner RecyCold se puede utilizar en varios tamaños de cajas con múltiples configuraciones mientras se mantienen temperaturas frías, se reduce drásticamente el desperdicio de alimentos y se mejoran los costos y la sostenibilidad. Verdaderamente lo mejor de todo: mantiene los productos a la temperatura correcta, se puede usar en múltiples aplicaciones, se puede reciclar y es estéticamente agradable para esos videos de unboxing.

Omar Asali, presidente y director ejecutivo de Ranpak, dijo en un comunicado de prensa: “El aumento en el envío de artículos con temperatura controlada aumenta la necesidad de tecnologías escalables y sostenibles. Nos complace incluir climaliner en nuestra creciente cartera de soluciones sostenibles para ayudar a nuestros clientes a mejorar el rendimiento de su cadena de suministro, reducir sus costos laborales, reducir el desperdicio de alimentos y cumplir sus objetivos de sostenibilidad”.

(Foto: Jim Allen/FreightWaves)

La tienda de comestibles podría cambiar un poco en los próximos años, específicamente en el pasillo de los congeladores. El mercado mundial de alimentos congelados está valorado actualmente en 265 mil millones de dólares, según CNBC. Los consumidores estadounidenses han gastado más de 72 mil millones de dólares en alimentos congelados en 2022. Con el aumento de los costos de los comestibles y los consumidores que buscan ahorrar unos pocos dólares, los alimentos congelados y la conservación de alimentos han ganado popularidad. El público objetivo de las nuevas ofertas de alimentos congelados son, como habrá adivinado, los millennials, específicamente los millennials con niños, ya que necesitan soluciones rápidas y ofertas fáciles debido a sus ajetreados estilos de vida. Existe cierta preocupación de que el aumento de los alimentos congelados tensione la cadena de frío, por lo que podemos seguir adelante y culpar a los millennials por destruirla también, como hemos hecho con los cereales para el desayuno y la televisión por cable.

Hay rescates de mascotas, pero ¿y si tuviéramos rescates de comida? Cultivate Food Rescue ha hecho precisamente eso. Cultivate, con sede en Indiana, toma los alimentos que se convertirán en residuos y los guarda. La comida proviene de centros de banquetes, catering, donaciones y de cualquier lugar donde una comida preparada pueda terminar en un vertedero. Una vez que la comida se dona a Cultivate, la vuelve a empaquetar en un paquete estilo cena para microondas y la envía a casa con los niños que enfrentan inseguridad alimentaria. Sirve más de 7200 comidas a la semana a escuelas primarias. Como resultado del éxito de la empresa, se construyó una instalación de almacenamiento en frío de 22.000 pies cuadrados en South Bend, Indiana. Esta expansión ayudará a Cultivate a llegar a más de 200 despensas de alimentos regionales.

(Tickers SONAR: ROTVI.MEM, ROTRI.MEM)

El mercado frío de esta semana es Memphis, Tennessee. Memphis ha visto un aumento dramático en los rechazos de licitaciones salientes de contenedores refrigerados. Los rechazos han aumentado al 30,07%, lo que significa que sólo el 60% de todas las cargas refrigeradas que se licitan son aceptadas por el transportista contratado. No soy conductor, pero si fuera un transportista frigorífico que quisiera ganar algo de dinero en el mercado spot, sin duda me dirigiría a Memphis. En cuanto a los transportistas, no parece positivo para el transporte de mercancías contratado, ya que los transportistas están acudiendo en masa al mercado spot. Espere ver algunos retrasos en las recolecciones y mayores costos de transporte para principios de agosto.

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María

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La publicación Correr sobre hielo: una nueva forma de mantener los alimentos frescos apareció por primera vez en FreightWaves.

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